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Hindi 当社グループは 3,000 以上の世界的なカンファレンスシリーズ 米国、ヨーロッパ、世界中で毎年イベントが開催されます。 1,000 のより科学的な学会からの支援を受けたアジア および 700 以上の オープン アクセスを発行ジャーナルには 50,000 人以上の著名人が掲載されており、科学者が編集委員として名高い
。オープンアクセスジャーナルはより多くの読者と引用を獲得
700 ジャーナル と 15,000,000 人の読者 各ジャーナルは 25,000 人以上の読者を獲得
抽象的な
Emulsion Systems Stabilized with Biopolymers to Improve Lipophilic Bioactive Compounds Oral Bio Accessibility and Bioavailability
Nicole Anderson
Food lipophilic bioactive compounds are susceptible to degradation due to stimuli environments during processing, storage, and passage through the gastrointestinal tract. These lipophilic bioactive components have poor digestibility and oral bioavailability. Colloid-based delivery systems can improve the lipophilic bioactive compounds’ solubility, stability, and bioavailability. This review article summarises recent research on the development of bio polymeric emulsions as delivery vehicles for lipophilic bioactive compound encapsulation, protection, and enhancement of bio accessibility and bioavailability. Proteins, polysaccharides, and their conjugates are also highlighted as emulsifiers in the development of stable emulsions.