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生体触媒
生体触媒は、タンパク質酵素と同様に、有機化合物に化学変換を行うための天然触媒として使用されます。この作業には、多かれ少なかれ単離された酵素と、生きた細胞内にまだ存在する酵素の両方が使用されます。生体触媒は酵素や微生物を扱うため、歴史的には「均一系触媒」と「不均一系触媒」に分けられてきました。しかし、生体触媒作用は単なる不均一触媒作用です。
生体触媒の関連ジャーナル
生物学と医学、発酵技術、先端化学工学ジャーナル、生体触媒と生体変換、生体触媒と農業バイオテクノロジー。