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食物依存症の研究
食物依存症は、薬物やアルコール依存症と同様、深刻な種類の依存症です。食物依存症は主に、制御不能な食べ物を食べたいという欲求として知られています。身体的または精神的に空腹でない場合でも、食欲が生じることがあります。食物依存症は、拒食症や過食症などの他の摂食障害に苦しんでいる人にも発生する可能性があります。食物依存症には、脳の領域と空腹の兆候を司る神経伝達物質の機能不全が関係します。また、生物学的、心理的、または何らかの社会的要因によって引き起こされる場合もあります。
食物依存症研究の関連ジャーナル
学校および認知心理学の国際ジャーナル、心理学および心理療法のジャーナル、異常行動心理学、臨床および実験神経免疫学のジャーナル、摂食障害、食品管理、農業および食品化学のジャーナル、食品保護のジャーナル、食品科学の批判的レビュー、および栄養学、国際食品研究、LWT - 食品科学と技術、ヨーロッパ食品研究と技術、革新的な食品科学と新興技術。