植物遺伝学および育種ジャーナル

園芸

園芸は、植物 (果物、野菜、花、その他の品種) を栽培する科学および芸術です。これには、植物の保存、景観の修復、土壌管理、景観と庭園の設計、建設と保守、樹木栽培も含まれます。農業とは対照的に、園芸には大規模な作物生産や畜産は含まれません。園芸という言葉は農業をモデルにしており、ギリシャ語の χÏāρτος に由来し、ラテン語では hortus は「庭園」、cultÅ«ra はcultus から「栽培」を意味します。